12月12日，我校第五届校园美食文化艺术节在河西校区举行。本次美食节以“弘扬传统美食文化，展现百年医卫风采”为主题。活动设置厨艺比赛、才艺表演、知识抢答、游戏互动、品尝美食等内容，突出以学生为主体，烹制、品尝、评价等活动的所有流程都是由学生自主完成。

校党委委员、副校长成强，基建后勤处、团委、学生工作处、保卫处、护理学院、临床学院、湖南钟情餐饮公司相关负责人等出席开幕式。

开幕式上，学校党委委员、副校长成强对本次活动的成功举办表示祝贺。他指出，餐饮服务工作的水平对于增强师生生活的幸福感、获得感，办好人民满意的教育意义重大。希望通过举办美食文化节活动能够传承中华美食文化，提升餐饮服务水平，增进师生爱校情感。他强调，广大师生要深入开展“光盘行动”，倡导节俭文明的餐饮消费方式，有效制止餐饮浪费行为，积极参与食品安全共建工作，全面提升食品安全质量和营养卫生水平。

本次活动旨在坚决贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，培养学生崇尚节俭的良好风尚，树立节约、绿色、健康、营养的饮食观念并弘扬中华传统美食文化。学校将以此次活动为契机，继续深化校园餐饮文化建设，提升餐饮服务质量，为学生提供更加安全、健康、营养、美味的餐饮体验。同时，我们也希望通过此类活动培养学生们对美食的热爱和对生活的热情，共同营造一个和谐、美好的校园环境。学生在积极参与的过程中培养了动手能力，也体验到了中国饮食文化的博大精深。文化节还在很大程度上丰富了学生的校园文化生活，加强了学生相互之间的感情。